Gesunde Böden sind Wasserspeicher für unsere Kulturpflanzen. Klimatische Schwankungen und die Bodenverdichtung können die Beschaffenheit aus dem Gleichgewicht bringen. Für eine gesunde Bodenfeuchte und hohe Erträge sind deshalb neue Wege der Bodenbearbeitung und gegebenenfalls auch gezielte Beregnung zielführend.